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儿童期宝宝易缺乏哪些营养素
2022-09-22

1、铁:铁缺乏轻者可引起注意力不集中、学习成绩下降;重者会使儿童发生缺铁性贫血。

2、钙:儿童缺钙的早期症状有:盗汗、夜惊、出牙和换牙延迟、牙质发育不良、抗龋齿能力下降。如果体内的钙得不到及时的补充,则会进一步出现厌食、便秘、烦躁不安、肌肉抽搐等症状。

3、锌:锌缺乏较常见的表现有:生长发育落后、身材矮小、体重不增;抵抗力差、反复感冒或腹泻;复发性口腔溃疡等。

4、维生素C和胡萝卜素:缺乏维生素C和胡萝卜素的孩子表现为牙龈易出血,身体皮肤出现淤斑,易患感冒。

推荐一道儿童营养珍菜谱:

虾仁烘蛋

原料:苹果味跽30g鸡蛋4只鲜虾仁80g青豆仁2汤匙油4汤匙香菜1棵盐黑胡椒适量做法:

1、虾去壳除肠洗净,青豆仁放滚水中焯过,鸡蛋加入适量盐、黑胡椒和跽浯蛟取

2、烧热油,倒入蛋液,在半凝固状态时下虾仁及青豆、烘至刚熟即成。

3、虾仁烘蛋上碟,用香菜做装饰。进食时可切长块。