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4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法(二)
2022-08-05

香蕉奶昔糊

材料:牛奶200ml,香蕉一只。

操作:

香蕉用搅拌机打匀,加入牛奶再次打成泥糊状。

鲜玉米糊

材料:新鲜玉米半个。

操作:

(1)用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来,放到搅拌机里绞成浆。

(2)用干净的纱布进行过滤,去掉渣。

(3)将过滤出来的玉米汁放到锅里,煮成糊糊,即可。

土豆泥

材料:没有发芽的新鲜土豆1个,清水适量。

操作:

(1)将选好的土豆削去皮,切成小块。

(2)放到锅里,加上适量的水煮至熟软。或放到小碗里,上锅蒸熟。

(3)取出土豆,放到一个小碗里,用小勺捣成泥,即可。

肝末

材料:生猪肝500g,酱油50g,葱2段,姜2片,大料2瓣,花椒10粒。

操作:

(1)将猪肝洗净,放入锅内,加入开水要浸过猪肝、大料、花椒、葱段、姜片、精盐,开锅煮熟后捞出。

(2)将熟猪肝剁成极细的颗粒,即为肝末。

制作关键:猪肝上火后,火不能太大,否则容易将皮煮坏。另外,将猪肝煮熟即可,煮的时间不要过长,一般30分钟较为适宜。

鱼肉末

材料:净鱼肉l00g,鲤鱼、草鱼均可,精盐适量。

操作:

(1)将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。

(2)将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。

(3)同烂米粥或面片一起食用。

此菜特点:软嫩,味鲜,营养丰富。

制作关键:做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。