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家常茄子——清热凉血杀菌消肿
2022-08-05

茄子大家都吃过的,是一种很常见的蔬菜的类型,它的营养价值比较高,而且含有的粗纤维是比较多的,润肠通便,而且还可以有杀菌消炎的作用。茄子的做法有很多,下面介绍家常茄子的做法。

家常茄子

家常茄子的做法

1、茄子去蒂,洗净,切滚刀块;韭菜择洗干净,切寸段。

2、炒锅置火上,倒入适量植物油,待油温烧至七成热,放葱花炒香,放入茄子块翻炒均匀。

3、加酱油、白糖和适量清水烧至茄块熟透,倒入韭菜段炒熟,用盐和鸡精调味即可。

家常茄子的功效与作用

茄子是许多爱美食的朋友们喜欢吃的一种美味,茄子性味苦寒,韭菜性温,味辛,韭菜搭配茄子,能很好的中和茄子的寒性,是非常养生的一道食谱哦。蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、磷、硒、锌、锰、铜丰富。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。这样的食用方法不仅可以有促进食欲的作用,而且还可以有健脾胃的功效哦,对于清热解毒杀菌是不错的选择,具有保护血管的功效哦,而且还可以补气壮阳的呢,对于身体虚弱,肾虚的人群来说是不错的选择。

家常茄子的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充人体所需的营养,清热凉血杀菌消肿补气壮阳,特别是对于脾胃不好的人群来说是不错的选择哦,大家不妨试试做一做。